本专业培养从事茶树栽培、育种、茶园管理、茶叶制造和审评检验的科研、教育、技术开发、生产推广和管理的高级农业科技人才。主要开设植物生理学、遗传学、田间试验与统计学、植物保护学通论、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验学、茶叶加工机械、茶叶综合利用、茶叶贸易、茶叶经营管理与营销学、茶文化学等课程。毕业生适宜从事茶园规划设计，茶树丰产栽培、育种，茶叶制造与审评检验，茶叶综合利用和贸易经销及生产、科研、教学等工作。修业年限四年，授予农学学士学位。